Erikoishammasteknikko on erikoistunut hampaattoman leuan proteettiseen kuntouttamiseen. Erikoishammasteknikolla on kliininen koulutus toteuttaa hammasproteesi eli tekohampaat alusta alkaen ja hän yleensä valmistaa teknisen työn, potilaalle tulevan yksilöllisesti valmistetun proteesin. Kaikki hammasproteesin valmistukseen tai huoltamiseen tarvittavat käynnit hoituvat erikoishammasteknikon vastaanotolla tai kotikäynteinä.
Erikoishammasteknikko tarkastaa hoidon yhteydessä suun ja limakalvot, mikä on tärkeää myös hampaattomalle suulle.
Erikoishammasteknikko valmistaa itsenäisesti kokoproteeseja sekä hammaslääkärin ohjeistuksesta osaproteeseja yksilöllisesti asiakkaan tarpeen mukaan. Erikoishammasteknikon toimenkuvaan kuuluu myös irtoproteesien huolto ja korjaus sekä proteesien muutostyöt. Tällaisia muutos- ja korjaustöitä ovat muun muassa proteesin pohjaus sekä pinteen tai hampaan lisäys.